Unsere Küche
Am Tisch zwischen Tradition und Innovation mit den Aromen des Veltlins/Valtellina
Wer sich für ein Hotel mit Wellness-Center in Livigno entscheidet, denkt wahrscheinlich an einen Urlaub im Veltlin/Valtellina, in dem Wellness in 360 Grad möglich ist.
Zum Wohlfühlen gehört natürlich auch ein gutes Essen. Deshalb freut sich das Hotel Spöl, Ihnen das Ambiente und die exquisiten Gerichte seines Gourmet-Restaurants vorzustellen.
Restaurant - Service
- Reichhaltiges Frühstücksbuffet bis 10.30 Uhr.
- Italienisches Frühstück bis 12 Uhr
- 5-Gänge Feinschmeckermenü
- Typisches Veltliner Abendessen
- Käse-Degustation
Kostenpflichtiger Service
- Willkommen mit Erdbeeren und Champagner
Innovation und Tradition
Im Rahmen des täglichen Feinschmeckermenüs haben Sie die Möglichkeit, eine Reise durch die Aromen des Mittelmeers und der Veltliner Tradition zu unternehmen, die manchmal mit einem angenehmen Geist der Innovation und Forschung neu interpretiert werden.
Lokale Produkte werden die Stars der Themenabende mit dem klassischen Veltliner Abendessen sein.
Einige typische Gerichte
Haben Sie schon einmal Pizzoccheri, Manfrigole, Sciatt oder Taroz probiert?
Sicherlich kennen Sie die typische Veltliner Bresaola, aber hier sind die Gerichte wirklich … für jeden Geschmack!
Manfrigole werden aus Buchweizenteig hergestellt, der zu einer Spirale gerollt und mit Casera-Käse gefüllt wird.
Sciatt sind leckere Pfannkuchen mit geschmolzenem Käse, während Taroz aus der sogenannten „armen Küche“ stammen und aus Kartoffelpüree, Käse, Bohnen und grünen Bohnen bestehen.
Die außergewöhnlichen Weine des Veltlins/Valtellina
Die Terrassen, die die Landschaft um Livigno so malerisch machen, beherbergen einige sehr wertvolle Weinberge, die im Laufe der Zeit von den Bauern mit viel Schweiß angebaut wurden.
An diesen Hängen werden hervorragende Weine wie der Inferno, der Sassella und der Grumello angebaut, die hervorragend zu typischen, mediterranen Gerichten passen.
Die Menüs des Sportlers
In Livigno kann man sowohl im Sommer als auch im Winter zahlreiche Sportarten ausüben. Als Wellness-Hotel legen wir besonderen Wert auf Gesundheit und Fitness. Im Gourmet-Restaurant des Hotel Spöl bieten wir unseren sportlichen Freunden ein spezielles Menü an, das genau auf die Bedürfnisse von Fitness-Enthusiasten zugeschnitten ist, und zwar immer mit qualitativ hochwertigen Speisen und einer reduzierten Kalorienzufuhr.
